Sáquele el mejor provecho y rentabilidad a los desechos de su granja. El estiércol y compost animal es un activo valioso y altamente rentable para la industria ganadera, porcícola y avícola.

Algunos agricultores no se explican el bajo rendimiento de sus tierras, pese a la aplicación de buenas cantidades de fertilizantes minerales y químicos. Muchas veces, la culpa no es de esos fertilizantes sino del bajo contenido de materia orgánica de los suelos, pues la fertilidad de los mismos depende en gran parte de la cantidad de materia orgánica que contienen.

Los compuestos resultantes de la descomposición de substancias orgánicas de origen vegetal (estiércol, pasto, pajo, restos de cosechas, etc.) sufren la acción de los microorganismo del suelo y forman lo que se conoce como el “compost” tan importante para el buen desarrollo de los cultivos, pues influye en la estructura del suelo: haciéndolo más apto para la siembra, suministra elementos nutritivos a las plantas y participa en la transformación del nitrógeno del suelo a la forma nítrica, que las plantas pueden aprovechar.

Destino de Alimentos

Un componente importante del compost es el estiércol, producto de la digestión de los animales. Una pequeña parte de los alimentos que estos consumen es asimilada y aprovechada por su organismo; el resto, lleno de elementos nutritivos se elimina con el estiércol. El cuadro 1 muestra las cantidades de elementos nutritivos asimiladas y eliminadas.

Como puede observarse, el animal no aprovecha la mayor parte de los elementos nutritivos, que son eliminados después de la digestión. Por esta razón el estiércol tiene la capacidad para enriquecer los suelos con materia orgánica productiva.

Cuadro 1

Producción de estiércol

Es increíble la cantidad de estiércol que un animal puede producir en un año. Las cifras del cuadro 2 son promedios y varían con la alimentación, la cama utilizada en los establos y con las características del estiércol mismo.

Los datos corresponden a animales de establo, donde los desechos sólidos (boñiga) y líquidos (orines) se mezclan con la cama de aserrín, paja, viruta u otro material. El peso se toma en conjunto. Una cualidad adicional del estiércol es que, al aplicarlo al suelo en forma continua, gradualmente se convierte en reserva de elementos nutritivos que pueden utilizar las plantas de los cultivos subsiguientes.

Cuadro 2

Ingreso, NO desperdicio

Utilizando racionalmente el estiércol, el agricultor y el ganadero pueden obtener ingresos adicionales, pues reduce el costo de los fertilizantes y evita la propagación de enfermedades.

El estiércol tiene gran importancia económica para agricultores y ganaderos. Su costo final, incluida su aplicación, es muy inferior al de los fertilizantes comerciales. Incluso si ese costo fuera igual, el estiércol reviste más importancia pues contiene algo que les falta a los fertilizantes químicos, porque corrigen deficiencias de elementos específicos del suelo.

Recolección del estiércol

Existen dos técnicas básicas para recoger el estiércol. Una abarca solo el estiércol sólido (boñiga) y se realiza mediante el arrastre ya sea manual o automático. Generalmente el estiércol se almacena al aire libre, perdiéndose gran parte del nitrógeno y potasio que se encuentran principalmente en el estiércol líquido.

La otra técnica de recolección aprovecha tanto la boñiga como los orines. Se efectúa mediante canales recolectores que conducen los desechos a una fosa donde se almacenan. Esta técnica se aplica principalmente en granjas modernas de cría en confinamiento y se caracteriza por el bajo uso de mano de obra.

Por consiguiente, la aplicación de estiércol en el campo está determinada, en gran parte, por el método de recolección. Cuando se recoge estiércol sólido, la aplicación debe ser manual o mediante esparcidoras remolcadas. El estiércol líquido recogido de fosas se aplica con una gran variedad de equipos de alta tecnología, adecuados para explotaciones ganaderas de cualquier tamaño.

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Equipos para grandes volúmenes

El aprovechamiento de grandes cantidades de estiércol como abono requiere el empleo de equipos diseñados especialmente para el manejo de estos materiales, como lo son las máquinas para separar, mezclar, remover, aspirar y distribuir el producto en diferentes formas.

Así es como en los establecimientos lecheros el estiércol que sale de los establos se almacena en fosas de hasta 4.5 metros de profundidad, donde permanece en forma higiénica hasta el momento de usarse como abono. Entonces, es necesario licuarlo y extraerlo para distribuirlo en el campo en forma de chorros potentes que los dispersan profundamente.

En la mezcla y homogenización del estiércol líquido, antes de su distribución en el campo, se utilizan mezcladoras o agitadores accionado por la toma de fuerza del tractor o por motor eléctrico, que pueden mezclar el contenido de fosas de hasta 1,400 mts³ de capacidad, convirtiéndolo en una pasta aguada homogénea, lista para ser aplicada en el campo.

En la extracción del estiércol líquido de la fosa y su aparición en el campo se utilizan dos tipos de equipos: bombas y tanques cisterna. Las bombas pueden ser de tornillo sinfín excéntrico o centrífugas de diseño especial. Ambas accionadas por la toma de fuerza del tractor o por motor eléctrico. Impulsan el estiércol líquido a través de tuberías, para distribuirlo en el campo mediante el uso de aspersores estercoleros.

Adicional, los taques cisterna están provistos de un compresor accionado por el tractor. Son capaces de extraer el estiércol de la fosa, transportarlo al campo y aplicarlo al suelo a través de boquillas aspersores. El separador de sólidos, es el equipo que permite separar el estiércol solido del líquido logrando múltiples beneficios en productividad, rentabilidad y ambiental.

Todos estos equipos se utilizan con éxito desde hace mucho tiempo no solo para el estiércol vacuno sino también en granjas porcinas y avícolas. Mejorando las condiciones del propietario del negocio, operarios, animales y entorno.

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Por ultimo, si su negocio es ganadero, porcino o avícola y quiere obtener el mejor provecho a los residuos de sus animales, además de mejorar la productividad, rentabilidad y estar al día con las normas de salubridad animal; contáctenos, así podremos asesóralo de la mejor manera según su tipo de negocio, requerimientos y especificaciones.

Artículo base tomado de comunicaciones internas BAUER, ajustado, modificado y elaboración propia: Andrea Ardila.

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La agricultura utiliza diferentes metodologías y tecnologías para cumplir su objetivo al cultivar la tierra. Entre los más reconocidos, se encuentra el riego por aspersión, goteo, gravedad, nebulización, entre otros.

Cada uno con sus ventajas, desventajas, múltiples alternativas y soluciones en el mercado.

Los cultivos más representativos que utilizan el riego por goteo son los frutales y flores. Desde áreas de 2 hectáreas en cultivos de aguacate hasta terrenos extensos en siembra de caña son aptos para este tipo de irrigación.

¿Qué es el riego por goteo? El riego por goteo es una tecnología de irrigación expandida a nivel mundial.

Desde el punto de vista agronómico, es denominado como “riego localizado” el cual, consiste en la aplicación del agua gota a gota, humedeciendo un sector del suelo donde se ubica el área radical de la planta o zona a regar.

También se le denomina como: “riego de alta frecuencia”, donde permite regar por frecuencia e intervalos específicos. Desde una a dos veces por día, todos o algunos días, dependiendo del tipo de suelo, clima y requerimientos hídricos de cada cultivo.

El agua aplicada por este método de riego se infiltra hacia la raíz de la planta, llegando directamente a la zona de influencia de ésta a través de un sistema de tuberías principales, secundarias y emisores (goteros) que incrementan la productividad y rendimiento por unidad de superficie (tonelada/hectárea) y permiten un uso eficiente del recurso hídrico.

BENEFICIOS Y VENTAJAS DEL RIEGO POR GOTEO

• Aumento del rendimiento por hectárea. Se riega con la frecuencia óptima de acuerdo a las necesidades hídricas del cultivo, área a regar y tipo de suelo.
• No hay desperdicio de agua debido a que no se riega toda los superficie y volumen del suelo. La eficiencia es mayor con respecto a otros tipos de riego, llegando aprovechar eficazmente el 90% del agua aplicada.
• Se complementa el riego con la fertirrigación, lo que permite la aplicación de fertilizantes, nutrientes y otros componentes para la correcta absorción del cultivo y su crecimiento. Así mismo, regulación en el PH del agua.
• Proporciona condiciones ideales para que las raíces de las plantas puedan tomar fácilmente el agua y se anticipe un desarrollo óptimo del cultivo.
• Se utilizan pequeños caudales a baja presión, optimizando el riego y los requerimientos de potencia, en caso de utilización de sistemas de bombeo. Permite automatización en los accesorios y funcionamiento.
• Disminución de costos de mano de obra y operación en el manejo del riego.

EFECTOS EN LA PRODUCCION DEL RIEGO POR GOTEO

De acuerdo con la FAO el riego incrementa la productividad entre un 100% y un 400% para la mayoría de cultivos. Los países desarrollados solo riegan el 20% de su tierra cultivable.  Aun así, generan el 40% de toda la producción agrícola y cerca del 60% de la producción de cereales.

En Colombia, Cenicaña reporta un incremento desde 98 TCH (Toneladas de Caña por Hectárea) a 170 TCH y el sistema permite ahorro del 40% al 50% en el volumen de agua por ciclo de cultivo con respecto al sistema por ventanas, además el incremento en la productividad ofrece un rápido retorno de la inversión inicial en este tipo de tecnologías.

Elaborado por:

Ingeniero Agrícola: Marcelo Tarapués

COMERCIAL DE RIEGOS LTDA.

Artículo escrito para el periódico EL AGRO. Edición abril-mayo 2019.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

• Marta Galido Hernadez (2016) Instalador/mantenedor de riego por goteo. Málaga. España. Editorial ICB.
• Cenicaña. Carta informativa. 2015. Disponible en: https://bit.ly/38um3GB

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